惠比寿的札幌啤酒本部

—— 高宇

    山手线环绕的东京台地地区，从江户时代开始就一直是将军和大名们的府邸区。明治维新后，又成了有钱人们集中居住的地区。特别是西南角的目黑、惠比寿一带更是号称东京最富裕的地区。惠比寿车站的名称，由来于坐落在此处的生产“惠比寿”啤酒工厂，惠比寿啤酒是札幌啤酒公司的高级啤酒品牌，也是日本最早在国际上获奖得啤酒品牌。从惠比寿车站出来，向南通过配有步行传送带、长约300多米的长廊，就来到了札幌啤酒公司总部前的广场。绿树掩映中的红砖楼房、宽阔的广场、悠闲的人群，一种在日本的大城市很罕见的景象呈现在游人的眼前。左手是三越百货店，右手是惠比寿啤酒纪念馆和专门品尝各种札幌啤酒公司啤酒的露天和室内西餐馆建筑群，正面一个宽大的漫坡、两边的流水伴着游人通向低一层的购物、娱乐设施。这是一个类似主题公园的建筑群，名字叫“札幌Garden Place”，从1991年开始动工，1994年正式开放，是东京最年轻的观光景点。

    银座，在这东京地价最高、也几乎是全世界地价最高的地方，竟然分布着新东京、LION、OLD LION三处札幌啤酒的啤酒屋，古老的建筑、华丽堂皇的室内装饰、正宗欧洲风味的西餐，向人们宣示着啤酒的历史和文化，用适中的价格提供各种新鲜的札幌啤酒制品。札幌啤酒的建筑风格，显示着追求正宗、弘扬啤酒文化的札幌啤酒公司的经营风格。

    50多年前，当大日本麦酒公司分割为东西两个公司的时候，朝日分得了位于平民的浅草工厂，札幌啤酒分得了位于高级住宅区的惠比寿工厂。具有讽刺意味的是，经过了50年的竞争，朝日啤酒通过发展大众品牌，由当年的第三位跃居第一，而札幌啤酒一直走高级路线市场份额由原来的老二降到了第三位，这也许是一种平民的胜利吧！