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横滨中华街
据说中华街早在1859年横滨港开港时已经建成,至今已有140多年的历史了。当时中华街一带被称作横滨新田,现在中华街南门丝绸之路、开港道、长安道仍有田界的遗存。横滨作为港口城市,曾经有许多来至世界各地的人在这里落户,其中中国广东、上海人占大多数。中国广东是华侨之乡,横滨华侨中祖籍是广东的居多,这也是中华街广东菜馆多的主要原因。 传说开港时,西洋人不懂日语,日本人对西洋的语言和贸易也是毫无所知。在香港、广东、上海的西洋商馆的中国人通晓西洋语言,而且也能够通过书写汉字与日本人进行沟通。所以中国人在西洋人和日本人之间成为中介,在生丝、茶叶贸易等方面发挥着重要的作用。同时,华侨商人还把北海道产的鲍鱼、海带等中华料理用的原料运送到香港,把台湾的白糖运进日本,促进了贸易港--横滨的繁荣与兴旺。事实上,华侨的经营不仅仅是贸易和饭店,还涉足于西洋建筑、西洋家具、钢琴制造、印刷等诸多领域。
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