大阪府——美食

    大阪位于日本列岛的中央稍偏西，与东京相连接，犹如一副眼镜戴在日本这位经济巨人的脸上，不用说大阪的作用是可想而知的。大阪与周围地区的神户、京都、奈良等城市一起构成一个关西圈。它和东京集一切功能于一身的首都圈不同，这里在充满自由与生机的经济中心的大阪周围、有国际港口城市神户、有以学术和传统文化为荣的京都、还有以历史悠久的寺院和风格各异的佛阁而闻名的奈良。他们在各自的发展中相互依存，逐渐形成了一个城市圈。

    说到美食，在大阪，除了从便宜、快速、味美中应蕴而出的油豆腐面汤外，其高级河豚鱼的消费量，仅大阪就占全国的70％左右。一条鲷鱼经过烹调可做成生鱼片、盐烤、锅煮，最后剩下的零碎物还可作成鱼汤……。从鱼肉到鱼骨均成了美味之材，充分显示了大阪人对烹调的才华。作为“天下厨房”的大阪，汇聚了来自日本全国各地的物品，经过大阪厨师们的巧妙调理，即可变成美味可口的食物。使用丰富的食材做成的美味经久不变，支援着“府民厨房”的当地农产品更显其应有的魄力。饱尝丰美食物大阪的舌和眼，又将给人们带来什么样的珍品美味……