爱知县名古屋市

名古屋是日本的大城市之一。仅次于东京都、大阪府和横滨市，位居第四位。名古屋市爱知县政府所在地，拥有219万以上人口，是日本中部地区的中枢都市。由于它位于东京于京都之间，所以还有“中京”之名。名古屋总面积为376平方公里，并分为14个行政区，中区、热四区及其毗连地带是市中心。

名古屋是一座综合性的大工业城，是中京工业带的核心，木材木制产品上市量，工业制品上市额，商品销售额等等居全国首位，汽车、钢铁、金属加工、精密仪器、化学工业等也很发达。商业是全国三大批发商中心之一。名古屋港湾隐蔽，不受风浪影响。该港进出口总值居全国第三位。名古屋教育发达，拥有名古屋大学等一批高等学府。名古屋城建于1610年，并于1959年重建.名古屋城是德川家康的命令建造的，现在依然保存完好,是名古屋市象征。其他古迹有：热田刘宫、大须观音寺（即真福寺），明治村等。

名古屋有很多公园，有日式西式相结合的鹤舞公园、有以丰臣秀吉诞生地丰国神社为中心的中地公园、仅次于上野动物园的东山公园、和平公园和白川公园等。

名古屋的中心地区是日本规划最好的城区，绿荫夹道，鲜花吐芬。

以名古屋市为中心的中京地区是日本的第三大城市圈。

名古屋除了自然环境优越，还有许多用丰富的食品原材料做的值得夸耀的美味菜肴。在此，向诸位推荐日本传统菜里具有爱知独特风味的名菜。

鳗鱼饭(HITSUMABUSHI)
把切碎的烤鳗鱼掺入在盛在独特器皿中饭桶里的米饭里。吃完第一碗后第二碗放入香辣调料，最后用茶水泡饭吃

豆酱猪排(MISOKATSU)
是在炸猪排上抹上用八丁豆酱（爱知具有代表性的调料）制作的辣酱油、日本全国罕见的一道菜

豆酱鳥东面
用八丁豆酱汤汁煮的鳥东面。

豆酱杂烩
一般的杂烩是将青菜、章鱼、煮鸡蛋、油炸豆腐（豆腐制品）等材料用酱油味道的汤汁煮着吃的一道菜。但豆酱杂烩将煮好的材料沾着豆酱作料汁吃。豆酱味和材料调和在一起，具有独特的风味。

名古屋肉鸡
使用爱知县产的名古屋肉鸡做的菜，有鸡肉饭、鸡肉锅、鸡肉火锅和油炸鸡翅膀等各种鸡肉菜。

宽面条
独特的扁平形状的面条，加入酱油、豆酱和咖喱来煮。有的放入油炸食品和年糕等，菜单上的种类繁多。

油炸食品饭团
放入油炸小虾、蔬菜等捏成的饭团。在24小时便利店可随时买到。
*这种便利店经营范围广泛，出售食品、杂志、杂货等，24小时营业。其特约合同店遍及日本全国。

香鱼菜(AYU)
香鱼是一种河鱼，从初夏到秋季在全国各地都可以吃到。香鱼只生长在清澈河水里，味道清淡，深受日本人喜爱。特别是在拥有多条清澈河流的爱知和岐阜地区，香鱼菜很有名。除了做生鱼片还可盐烤、做香鱼饭等，烹饪方法多种多样。