这是上野附近的一家生鱼片居酒屋，叫上野市场。以材料新鲜，价格低廉而著称。不光日本人喜欢，来日本的中国人也喜欢。他们有什么秘密？听听店长怎么说。

螃蟹什么的很受欢迎啊！
是呀！
中国的客人，
几乎都是是汉族人，
也有很多其他民族。
客人最多点的生海鲜类，
最近还有个中国客人，
要了7种生鱼片的拼盘。
说是很好吃。
七种生鱼片拼盘什么的，
总的看生鱼片拼盘都可以，
喜欢的人还是爱吃。

其他倒也没有什么特殊的，
总的来说，我们的菜每一种都
卖的挺平均的。
没有什么特别推荐的。
当然，我们是生鱼片居酒屋，
以生鱼片类为主，
生鱼片类的菜，
被选中的机会相当平均。

色拉方面，我们刚刚更新了菜谱，
现在的主流是凯撒色拉什么的。
虽说在哪里都能吃到，
不过我们店的凯撒色拉是稍微加进了自己特色的，
也很受欢迎！
特别是针对日本客人的肉片黄酱色拉，
我们改进的品种在色拉中，
白萝卜色拉和肉片黄酱色拉特别有人气，
用我们特制的黄酱，
还有肉片、味淋、糖什么的，
各种原料，放在一个大锅里配制。