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日本在鱼类的进口输入上输于美国和中国
金枪鱼，鲑鱼，鳕鱼……世界鱼价高腾
最近，经常可以在新闻上看见关于日本在鱼类的进口量上低于其他国家的消息。这是由于伴随着国际水产市场价格的涨高，日本的鱼类输入者的购买能力逐步下降所导致的。
由于牛肉感染和禽流感的影响，标志着健康和营养的鱼类产品开始受到世界各国的关注，即使价格偏高，消费量也还是在不断的增长中。特别是在日本以外的国家也非常具有人气的金枪鱼、鳕鱼和鲑鱼等的鱼类产品的价格已经比以往超出了许多。在日本人的日常餐桌上，鱼类食品的减少，导致了日本国内出现了一个全新的词汇“買い負け”。
日本人的餐桌上用这些鱼做的菜肴真的会消失吗？
这种现象是否会在很长一段时间里存在呢？
为了应对国内鱼类食品大量被需求，而进口量远远不足的严峻形势。日本水产企画课已经在计划鼓励国民尽量食用国内产量丰富的秋刀鱼，鲣鱼和乌贼等鱼类，而不要一味的偏向金枪鱼、鳕鱼等需要进口的鱼类产品。而且虽然现在金枪鱼的捕获量尚不足以让人担心，但是在不远的将来，金枪鱼是否会因为大量的捕杀而导致其产量减少就不得而知了。
而且为了补足因为鱼价高涨而导致进口量减少的份额。日本国内的捕鱼业也成为了人们注意的对象。在原先大手企业难以加入的冲合渔业中，因为经营困难、没有继承者等原因，一部分中小经营者们开始了和大手企业的合作。
还有不少新组建的公司，开拓与渔协、渔业者们的合作范围。签订了年间在日本海附近捕捉约700吨左右的鲷鱼、比目鱼等合同。
顺利的话，很快，日本的餐桌上又会出现即便宜又好吃的食用鱼类了，而且相信在很长一段时间内，这样的供给关系将是稳定的。
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