章魚

    说起章鱼，人们会想到有着八只长长的、长满吸盘的脚爪，一颗奇形怪状的大脑袋的软体怪物，美国和欧洲的电影甚至把他描写成一种具有魔力的生物。其实在日本人眼里，章鱼只意味着美味食品和大笨蛋，在日本的水族馆里，章鱼还是一位会变魔术的小丑。

    在日本，看到章鱼首先想到蒸章鱼和醋章鱼，前者呈粉红色、后者呈金黄色。是章鱼的初加工，把整个的章鱼蒸熟。再联想，章鱼成了生鱼片、成了沙拉。生鱼片嚼起来很斤到、又不腥、有一种淡淡的海潮味儿；而章鱼沙拉一般是拌黄瓜，切的薄薄的，用以醋为主的调料一拌，章鱼粉红、黄瓜翠绿，好爽！你再问问北海道的渔民。越大的章鱼越值钱，小的不行，大家伙，半条腿就５００日元。什么！？可怕！有什么可怕的，那家伙最傻了。我们把笨蛋才叫章鱼呢。

    在日本的从北到南，分布着许多水族馆，几乎稍大点的城市都有，有的城市如东京，一个市就有好几个。水族馆的保留节目，一般都有章鱼得分儿，因为章鱼有一种特殊的本领，能从比自己身体直径小得的多的孔里钻出去。