接下来会是水吗？

甜心宝宝

    在石油和粮食相继出现世界性危机之后，接下来会是什么呢？答案也许是水。最近胡乱听见「粮食危机」的言词。电视经常搞着食品的涨价的新闻，而6月联合国粮食农业机关(FAO)也集聚了世界的先进各国在罗马召开粮食会议，而最近在洞爷湖的G8会议上粮食问题也成为了令人关注的题目。但是，这个全世界的粮食危机背后，你知道还有一个更大的问题躺卧着吗？直截了当的说就是围绕「水」的问题。

    其实现在，世界人口的不断增加和新兴国家的现代化的进行中，使得供水不足变成了全世界问题。譬如在中国，工业水和生活水的需求高涨北京被供水不足伤透了脑筋；为了炫耀世界排名第4位的湖，乌兹别克斯坦的咸海，为栽培棉花大量使用了水的结果导致湖干枯淡水鱼几乎全灭忙了。也有关于2025年世界人口的一半面临供水不足的这样的联合国的预测。

    乍一看即使是水丰富的日本也不例外。日本的食品自给率仅仅是40％。很大程度上是依靠进口。不过，在进口粮食的同时，也产生为了粮食而进口水的依求的这样的事也有。实际上，生产1千克米需要的水是2吨，要是生产牛肉100g则需要7～10吨。以一碗牛肉盖饭来考虑，包括牛喝的水和饲养牛的饲料，做米的水等来计算的话，仍然需要2吨的水。食品自给率低下的日本，也成为与谷物和牛肉等一样，要进口可怕的量的水的事了。如果在日本本国生那么多粮食的花药需要多少的水呢？我们把这个水称为「虚拟水」。

    不过，日本主要从美国和澳大利亚，加拿大进口粮食。这样的国家还没有因为供水不足而变得那么严重,不过，如果地球气候继续变暖的话，事态应该更恶化。「日本人想水和安全是免费的」。某作家曾经这样说过。不过，水成为是免费之类的事，已经成为过去的话了。

    日本曾经这样算过虚拟水的投入量:

  1. 玉米 145亿立方米/年

  2. 牛 140亿立方米/年

  3. 大豆 121亿立方米/年

  4. 小麦 94亿立方米/年

  5. 猪 36亿立方米/年

    日本因输入粮食而可能被使用到的虚拟水的量是每年大约600亿吨以上。远远超出日本国内的农业用水的使用量。

    节约用水，无论到什么时候都适用。